LUCSIE RESTORANY KVEBEKA BLISTAYT V PERVOI PODBORKE GIDA MICHELIN

LUCSIE RESTORANY KVEBEKA BLISTAYT V PERVOI PODBORKE GIDA MICHELIN

• V PERVOI PODBORKE PREDSTAVLENY DEVYTь RESTORANOV PROVINTII, OTMECENNYK ZVEZDAMI MICHELIN.
• NEPOSREDSTVENNO RESTORAN Tanière³ POLUCIL DVE ZVEZDY MICHELIN, A VOSEMь RESTORANOV - ODNU ZVEZDU MICHELIN.
• TRI RESTORANA POLUCILI ZELENUY ZVEZDU MICHELIN ZA EKOLOGICESKII PODKOD K GASTRONOMII

MONTREALЬ, 15 MAY 2025 G. - SEGODNY SOSTOYLOSь PERVOE IZDANIE MICHELIN Guide Québec. V OBSEI SLOZNOSTI 9 RESTORANOV BYLI NAGRAZDENY ANONIMNYMI INSPEKTORAMI ZVEZDAMI MICHELIN, PRI ETOM RESTORAN Tanière³ V KVEBEKE STAL PERVYM V PROVINTII RESTORANOM S DVUMY ZVEZDAMI MICHELIN, A VOSEMь ZAVEDENII POLUCILI ODNU ZVEZDU MICHELIN.

V ETOM GODU TAKZE BYLI VYBRANY TRI "ZELENYE ZVEZDY" MICHELIN: Alentours V KVEBEKE, Auberge Saint-Mathieu V SEN-MATьE-DY-PARK I Espace Old Mill V STENBRIDZ-IST BYLI OTMECENY ZA IK USILIY PO PRODVIZENIY EKOLOGICESKOGO PODKODA K GASTRONOMII. PO VSEI PROVINTII 17 RESTORANOV BYLI UDOSTOENY NAGRADY Bib Gourmand ZA VYSOKOE KACESTVO BLYD PO VYGODNYM TENAM. POLNYI SPISOK, VKLYCAYSII REKOMENDOVANNYE ZAVEDENIY, NASCITYVAET 102 RESTORANA.

"NASI ANONIMNYE INSPEKTORY OSTALISь POD BOLьSIM VPECATLENIEM OT POSESENIY RESTORANOV PO VSEI PROVINTII KVEBEK", - GOVORIT GVENDALь PULENNEK, MEZDUNARODNYI DIREKTOR MICHELIN Guide. V ETOI PODBORKE PREDSTAVLEN SIROKII SPEKTR OTLICII I TIPOV KUKNI - OT "ZVEZD" DO "BIB GURMANOV" I REKOMENDOVANNYK RESTORANOV - VSE ONI PODCERKIVAYT UNIKALьNYE REGIONALьNYE INGREDIENTY I NEOBYCNYE TEKNIKI. POZDRAVLYEM SEF-POVAROV I KOMANDY RESTORANOV S VSTUPLENIEM V SEMьY GIDA MICHELIN! MY RADY OTMETITь I PODELITьSY VASIMI TALANTAMI S NASIM SOOBSESTVOM GURMANOV I PUTESESTVENNIKOV".

VOT NOVYE RESTORANY, POLUCIVSIE ZVEZDU MICHELIN, S KOMMENTARIYMI INSPEKTOROV PO KAZDOMU IZ NIK (KOMMENTARII INSPEKTOROV V POLNOM OBъEME PREDSTAVLENY NA SAITE I V MOBILьNOM PRILOZENII MICHELIN Guide):

DVE ZVEZDY MICHELIN: PREVOSKODNAY KUKNY - STOIT POSETITь.

Tanière³ (KVEBEK; KREATIVNAY KUKNY)

V ETOM "LOGOVE" (tanière) POD RODOVYMI SVODAMI NAKODITSY RYD IZ CETYREK KOMNAT, IZ ODNOI IZ KOTORYK OTKRYVAETSY VID NA RABOTAYSUY BRIGADU, A TAKZE STOIKA, OKRUZAYSAY OTKRYTUY KUKNY. V ETOM POMESENII, KOTOROE MOZNO NAZVATь LABORATORIEI GASTRONOMICESKIK ISSLEDOVANII, SEF-AVANGARDIST FRANSUA-EMMANUELь NIKOLь ISSLEDUET VSE NYANSY, KOTORYE MOZNO IZVLECь IZ OGROMNOGO TERRUARA BOREALьNOI ZONY KVEBEKA. SLOZNYE METODY PRIGOTOVLENIY, SOCNYE SOUSY I STROGII BALANS VKUSOV DELAYT ETU KUKNY TRIUMFALьNOI: VSPOMNITE VYDERZANNOGO TUNTA, MARINOVANNYE KUSOCKI MATUTAKE, PODSOLNECNYI KREM ILI TATAKI IZ KVEBEKSKOGO MYSA VAGY, DIKOI ROZY, SMORCKOV I ZARENOGO LUKA. SEF-KONDITER PREDLAGAET OSENNII DESERT V LESNOM STILE - MILьFEI S GRIBAMI.

ODNA ZVEZDA MICHELIN: VYSOKOKACESTVENNAY KUKNY - STOIT ZAGLYNUTь.

ARVI (KVEBEK; SOVREMENNAY/KREATIVNAY KUKNY)

V RAIONE LIMOILU, NA OZIVLENNOI TRETьEI AVENY, NAKODITSY RESTORAN ARVI, GDE RABOTAET SEF-POVAR ZYLьEN MASIA, UROZENET LIONA, KOTORYI NACINAL SVOY KARьERU NA KUKNYK ALьP. POVARA PEREMESAYTSY MEZDU KUKNEI I STOLIKAMI, A NASTROENIE ZADAET MODNYI PLEILIST. V TECENIE ODNOGO SET-MENY (ESTь OBYCNAY I VEGETARIANSKAY VERSII) INGREDIENTY IZ TERRUARA KVEBEKA POLUCAYT SVOY MINUTU SLAVY: SVEZII TUNET SOPROVOZDAETSY MYTOI I ARBUZOM, PALTUS S POLUOSTROVA GASPE - MORKOVьY I AGASTASEM, A BAKLAZAN - BAZILIKOM I SENOM.

ZEROM FERRER - Europea (MONREALь; SOVREMENNAY/KREATIVNAY KUKNY)

ETOT RESTORAN, RASPOLOZENNYI V ULьTRASOVREMENNOM ARKITEKTURNOM ZDANII, PREDLAGAET OBEDAYSIM PREKRASNYI VID NA KOMANDU, RABOTAYSUY NA ZASTEKLENNOI KUKNE. SEF-POVAR STILьNO ZANYL SVOY NISU V BELьSKOI PROVINTII. SOEDINYY FRANTUZSKIE KULINARNYE TRADITII S BOGATSTVAMI TERRUARA KVEBEKA, EGO MENY PROSLAVLYET MESTNYE INGREDIENTY: LOBSTERY S OSTROVOV MAGDALEN, KOROLEVSKII KRAB, APPALACSKII OLENь, MORSKIE GREBESKI I IKRA. AROMATNYE KONSOME, BARKATISTYE KREMY I SLOZNYE SOUSY SVIDETELьSTVUYT O BOLьSOM KULINARNOM MASTERSTVE. BLYDA TAKZE PRONIZANY NOSTALьGIEI: KRUSTYSAY SVINAY KOZURA PODAETSY K APERITIVU, A KLENOVYI DESERT - KIVOK V STORONU TRADITII SAKARNYK LACUG SEVERNOI AMERIKI.

Kebec Club Privé (KVEBEK; KREATIVNAY KUKNY)

KASSANDR I PьER-OLIVьE - ODARENNAY MOLODAY PARA. RODOM IZ FRANTII I KVEBEKA SOOTVETSTVENNO, ONI PREVRATILI PARIKMAKERSKUY S INDUSTRIALьNYM UKLONOM V UNIKALьNYI table d\'hôte. KONTEPTIY: PRINYTь 10 GOSTEI V OPREDELENNOE VREMY, V DRUZESKOI ATMOSFERE, VOKRUG VELICESTVENNOGO TENTRALьNOGO STOLA. IK KUKNY, STROGO KVEBEKSKAY, DEMONSTRIRUET MESTNYE INGREDIENTY S UDIVITELьNOI PROSTOTOI. BLYDA SVIDETELьSTVUYT O TOCNOM PRIGOTOVLENII, BUDь TO MARINOVANNAY TRESKA V KOPCENOM MASLE, GREBESKI V SOUSE IZ KOSTEI SELьDI ILI ZAPECENNAY PEREPELINAY GRUDKA. SOBRANNYE TRAVY - SVEZIE ILI SUSENYE - I DYMNYE NOTKI LEZAT V OSNOVE KAZDOGO BLYDA. ETO KUSTARNAY RABOTA, V KOTOROI GLAVENSTVUYT INGREDIENTY BEZ LISNIK IZYSKOV.

Laurie Raphaël (KVEBEK; SOVREMENNAY/KREATIVNAY KUKNY)

ETOT RESTORAN, RASPOLOZENNYI V STAROM KVEBEKE, RYDOM SO STARYM PORTOM, IZLUCAET ELEGANTNYI SOVREMENNYI STILь. ETO SEMEINOE ZAVEDENIE SEMьI VEZINA, I IMENNO RAFAELь, SYN OSNOVATELY, SEICAS DERZIT BRAZDY PRAVLENIY. ETOT OPYTNYI SEF-POVAR DEMONSTRIRUET SEZONNYE PRODUKTY I INGREDIENTY IZ TERRUARA KVEBEKA (BIZON, GREBESKI S OSTROVOV MAGDALEN I T. D.) V SOVREMENNYK BLYDAK, KOTORYE CASTO DEMONSTRIRUYT NOTKI TVORCESTVA: KREVETKI I GRUSI, MARINOVANNYE V DIKOM IMBIRE I ZGUCIK TITRUSOVYK; GRECNEVAY TARTALETKA S FUA-GRA I IERUSALIMSKIM ARTISOKOM, PRALINE IZ KVEBEKSKIK LESNYK OREKOV. NEKOTORYM FRANTUZSKIM BLYDAM PRIDAYT OSOBYI KOLORIT - NAPRIMER, TARTIFLETU ILI KUGELьKOPFU, POSLEDNII IZ KOTORYK GOTOVITSY S ISPOLьZOVANIEM ALьPIISKOI TRAVY.

Légende (KVEBEK; TVORCESKAY/REGIONALьNAY KUKNY)

ELLIOT BODUEN, BYVSII SOTRUDNIK RESTORANA Tanière³, PREDLAGAET KUKNY, KOTORAY UKODIT KORNYMI V TERRUARY KVEBEKA. ETO ZAVEDENIE OTLICAETSY TEM, CTO ISPOLьZUET TOLьKO MESTNYE PRODUKTY I OTKAZYVAETSY OT EKZOTICESKIK INGREDIENTOV, TAKIK KAK SOKOLAD, PERET, TITRUSOVYE I VANILь. V MENY PROSLAVLYYTSY MALOIZVESTNYE MESTNYE INGREDIENTY, KOTORYE ISPOLьZUYTSY S UMOM I TVORCESKIM PODKODOM. KAZDOE BLYDO PRODUMANO DO MELOCEI, DEMONSTRIRUY TONKUY CUVSTVITELьNOSTь SEF-POVARA V SOEDINENII ELEMENTOV: OBZARENNYI V MASLE PALTUS, POKRYTYI RASTITELьNYM UGLEM, SOPROVOZDAETSY SOUSOM IZ BELOGO MASLA S FERMENTIROVANNOI VISNEI; SERDTE OLENINY, MARINOVANNOE I ZATEM KOPCENOE, POMESENO V NEZNUY TARTALETKU I PODAETSY S EMULьSIEI I ZASAKARENNYMI GRIBAMI SIITAKE. UDIVITELьNO NEZNYI STEIK IZ BIZONьIK PLECIKOV DOPOLNYETSY BULьONOM IZ BOREALьNYK SPETII I SVEZEI GREMOLATOI.

Mastard (MONREALь; SOVREMENNAY KUKNY)

ZAVEDENIE Mastard, RASPOLOZENNOE VDALI OT PROTORENNYK DOROG, VOZGLAVLYET VLADELET-SEF-POVAR SAIMON MATIS. SOVREMENNOE PROSTRANSTVO, RASSCITANNOE PRIMERNO NA 50 POSETITELEI, ORGANIZOVANO VOKRUG BARNOI STOIKI. SEF-POVAR RAZRABATYVAET ORIGINALьNOE MENY KART-BLANS, V OSNOVE KOTOROGO LEZAT MESTNYE INGREDIENTY. KAZDOE BLYDO PRIGOTOVLENO IZ KACESTVENNYK PRODUKTOV I VYPOLNENO V SOVREMENNOM I MODNOM STILE, CTO NE MOZET NE PROIZVESTI VPECATLENIE. MORSKOI GREBESOK, PRIGOTOVLENNYI S POCTI NAUCNOI TOCNOSTьY, PODAETSY NA PYRE IZ SALьSIFIKA S NEPREVZOIDENNOI TEKSTUROI, A KRABOVAY EMULьSIY SO SLOZNYMI MORSKIMI AROMATAMI I SOUS IZ PETRUSKI SOCETAYTSY SO SPINATOM, NASTOYNNYM NA REDUTIROVANNOM DZUSE... ABSOLYTNOE UDOVOLьSTVIE!

Narval (RIMUSKI; SOVREMENNAY/KREATIVNAY KUKNY)

RESTORAN Narval, KOTORYM RUKOVODIT SEF-POVAR NORMAN SEN-PьER, RASPOLOZEN V TENTRE GORODA RIMUSKI, V DVUK SAGAK OT NABEREZNOI VDOLь REKI SVYTOGO LAVRENTIY. MESTO ETO NEPRIMETNOE, POCTI SKRYTOE - VY MOZETE PROITI MIMO, NE ZAMETIV EGO. NEBOLьSOE ZAVEDENIE OTKRYTO VSEGO TRI VECERA V NEDELY, I RUKOVODIT IM SKROMNYI SEF-POVAR, KOTORYI VSTRECAET GOSTEI KAK DRUZEI, LICNO UCASTVUY V PRIEME I OBSLUZIVANII I STRASTNO ZELAY PRODEMONSTRIROVATь KVEBEKSKIE PRODUKTY, KOTORYE ON TSATELьNO OTBIRAET. PREDLAGAY ODNO FIKSIROVANNOE MENY, KOTOROE MENYETSY KAZDYE DVA MESYTA, KUKNY OTLICAETSY PRODUMANNOI KREATIVNOSTьY, TEKNICESKIM ISPOLNENIEM I PRIGLASAET GOSTEI V PUTESESTVIE, A BLYDA VDOKNOVLENY PUTESESTVIYMI SEF-POVARA PO VSEMU MIRU.

Sabayon (MONREALь; SOVREMENNAY KUKNY)

SEF-POVAR PROSEL NETIPICNYI PUTь K ETOI KUKNE, OBUCAYSь PATISSERII, PREZDE CEM OBRATITьSY K KULINARII. PATRIS DEMERS SOZDAET YRKIE, DOSTUPNYE I NEPRITYZATELьNYE BLYDA, POZVOLYYSIE ZASIYTь KVEBEKSKOMU TERRUARU. FRUKTY I OVOSI ZANIMAYT GLAVENSTVUYSEE POLOZENIE, OSOBENNO LETOM, KOGDA V MENY POCTI POLNOSTьY OTSUTSTVUET MYSO. EGO FIRMENNOE BLYDO - GRIBY NA DROVYNOM OGNE, UVENCANNYE NEZNYM, KRUSTYSIM ARLETOM I SOPROVOZDAEMYE SABAIONOM IZ LAVROVOGO LISTA I MOZZEVELьNIKA. DESERT OSTAETSY ODNIM IZ GLAVNYK DOSTOINSTV SEF-POVARA. DOBAVьTE K ETOMU GLADKOE I ELEGANTNOE OBSLUZIVANIE, ORGANIZOVANNOE MARI-ZOZE BODUAN, NO IMEITE V VIDU, CTO POLUCITь STOLIK ZDESь - ETO NE PROSTO PODVIG!

ZELENAY ZVEZDA MICHELIN

ZELENAY ZVEZDA MICHELIN MOZET BYTь PRISUZDENA LYBOMU ZAVEDENIY, VKLYCENNOMU V PUTEVODITELь MICHELIN, NEZAVISIMO OT TOGO, IMEET LI ONO OTLICITELьNYE ZNAKI ZA SVOY KUKNY (Bib Gourmand ILI MICHELIN Star). ONA UCITYVAET KONKRETNYE INITIATIVY V OBLASTI USTOICIVOGO RAZVITIY I VYDELYET LIDEROV OTRASLI, KOGDA RECь IDET O PRIVERZENNOSTI RESTORANA EKOLOGICESKOI GASTRONOMII.

ETI INITIATIVY MOGUT PRINIMATь SAMYE RAZNYE FORMY, V ZAVISIMOSTI OT PROBLEM I RESURSOV, KARAKTERNYK DLY KAZDOGO RESTORANA, NO VARьIRUYTSY OT POISKA INGREDIENTOV I SOBLYDENIY SEZONNOSTI DO SOKRASENIY OTKODOV I POVYSENIY OSVEDOMLENNOSTI KLIENTOV. TAKIM OBRAZOM, NE SUSESTVUET FIKSIROVANNYK KRITERIEV; GID MICHELIN PROSTO STREMITSY OTMETITь SAMYE VYDAYSIESY INITIATIVY I POOSRITь TVORCESKII PODKOD RESTORATOROV K RAZRABOTKE NOVYK NAPRAVLENII POVSEDNEVNOI DEYTELьNOSTI.

Alentours (KVEBEK)

INITIATIVY: EKOOTVETSTVENNOSTь LEZIT V OSNOVE ETOGO ZAVEDENIY, NA 100% RABOTAYSEGO NA VOZOBNOVLYEMYK ISTOCNIKAK ENERGII (GIDROELEKTROENERGIY, ENERGIY VETRA I SOLNTA), VKLYCAY KUKNY. INGREDIENTY PERERABATYVAYTSY OT A DO Y S PRIMENENIEM FILOSOFII BEZOTKODNOGO PROIZVODSTVA, A TO, CTO OSTAETSY, KOMPOSTIRUETSY. VSE PRODUKTY, VKLYCAY VINA I DRUGIE NAPITKI, ZAKUPAYTSY NA MESTE I S OSOBOI TSATELьNOSTьY, A V BLYDAK GLAVNAY ROLь OTVODITSY MESTNYM RASTENIYM I MYSU.

Auberge Saint-Mathieu (Saint-Mathieu-du-Parc)

INITIATIVY: OKRUZAYSAY PRIRODA VDOKNOVLYET ETOT GLUBOKO LOKAVORSKII PODKOD. MEBELь I POSUDA DLY STOLOVOI SDELANY MESTNYMI REMESLENNIKAMI. OVOSI POSTAVLYYTSY S DVUK FERM V MAURISI, KOTORYE TESNO SOTRUDNICAYT S RESTORANOM, NACINAY S VYBORA SEMYN I ZAKANCIVAY EZEGODNYM PLANIROVANIEM, A TAKZE ISPOLьZUYT SOBRANNYE INGREDIENTY. ZIMOI OSOBOE VNIMANIE UDELYETSY DOMASNIM KONSERVAM, ZAKVASKAM I VYLENOMU MYSU.

Espace Old Mill (STENBRIDZ IST)

INITIATIVY: MISSIY RESTORANA - PRODEMONSTRIROVATь, CTO NEZAVISIMOSTь OT MESTNYK PRODUKTOV PITANIY VOZMOZNA. BOLEE POLOVINY ISPOLьZUEMYK PRODUKTOV POSTUPAET S BOLьSOGO OGORODA, CASTь IZ KOTORYK VYRASIVAETSY V TEPLITE S NULEVYM VYBROSOM UGLEKISLOGO GAZA, A VSE - S ISPOLьZOVANIEM METODOV AGROEKOLOGII. OSTALьNYE PRODUKTY POSTUPAYT OT 30 PROIZVODITELEI, RASPOLOZENNYK V RADIUSE 50 KM, I VSE ONI ZANIMAYT VIDNOE MESTO V MENY.

Bib Gourmand

INSPEKTORY GIDA MICHELIN PRISVOILI 17 RESTORANAM ZNAK OTLICIY Bib Gourmand, KOTORYM OTMECAYTSY ZAVEDENIY, PREDLAGAYSIE OTLICNUY EDU PO VYGODNOI TENE. V ETIK ZAVEDENIYK POSETITELI MOGUT NASLADITьSY OCENь VKUSNOI EDOI PO UMERENNOI TENE. S POLNYM SPISKOM MOZNO OZNAKOMITьSY NIZE.

2025 RESTORANOV Bib Gourmand V KVEBEKE

SPETIALьNYE NAGRADY MICHELIN

POMIMO Bib Gourmands I Stars, GID OBъYVIL O PRISUZDENII CETYREK SPETIALьNYK NAGRAD:

OTELI .

RESTORANY PRISOEDINILISь K PODBORKE OTELEI GIDA MICHELIN, V KOTOROI PREDSTAVLENY SAMYE UNIKALьNYE I INTERESNYE MESTA DLY PROZIVANIY V KVEBEKE I PO VSEMU MIRU.

KAZDYI OTELь V PODBORKE BYL VYBRAN EKSPERTAMI MICHELIN Guide ZA NEOBYCNYI STILь, SERVIS I INDIVIDUALьNOSTь - S VARIANTAMI NA LYBOI BYDZET - I KAZDYI IZ NIK MOZNO ZABRONIROVATь NEPOSREDSTVENNO CEREZ SAIT I PRILOZENIE MICHELIN Guide. V PODBORKE DLY KVEBEKA PREDSTAVLENY SAMYE VPECATLYYSIE OTELI PROVINTII, VKLYCAY ISTORICESKII Auberge Saint-Antoine (DVA KLYCA MICHELIN), KOTORYI PREDSTAVLYET SOBOI NAPOLOVINU OTELь, NAPOLOVINU MUZEI, KULьTOVYI OTELь Le Mount Stephen V

STARYI KVARTAL MONREALY (ODIN KLYC MICHELIN), A TAKZE OTELь Manoir Havey, RASPOLOZENNYI NA BEREGU OZERA (DVA KLYCA MICHELIN).

GID MICHELIN YVLYETSY ETALONOM GASTRONOMII. TEPERь ON USTANAVLIVAET NOVYE STANDARTY DLY OTELEI. POSETITE SAIT MICHELIN Guide ILI ZAGRUZITE BESPLATNOE PRILOZENIE DLY iOS I Android, CTOBY POZNAKOMITьSY S KAZDYM RESTORANOM V PODBORKE I ZABRONIROVATь NEZABYVAEMYI OTELь.

PODBORKA RESTORANOV KVEBEKA PO VERSII MICHELIN Guide 2025:

RESTORANY KVEBEKA, OTMECENNYE ZVEZDAMI MICHELIN-Green V 2025 GODU

RESTORANY KVEBEKA, OTMECENNYE ZVEZDOI MICHELIN V 2025 GODU

REKOMENDUEMYE RESTORANY KVEBEKA 2025 GODA

INSPEKTORY GIDA MICHELIN VKLYCILI 76 RESTORANOV V SPISOK REKOMENDOVANNYK, CTO OZNACAET, CTO RESTORAN REKOMENDOVAN INSPEKTORAMI. S POLNYM SPISKOM MOZNO OZNAKOMITьSY NIZE.

GID MICHELIN V SEVERNOI AMERIKE

MISLEN OBъYVIL O VYPUSKE SVOEGO PERVOGO SEVEROAMERIKANSKOGO GIDA V 2005 GODU DLY NьY-IORKA. GIDY TAKZE BYLI DOBAVLENY V CIKAGO (2011); VASINGTONE (2017); KALIFORNII (SAN-FRANTISKO V 2007, PO VSEMU STATU V 2019); FLORIDE (BOLьSOI MAIAMI, ORLANDO I TAMPA V 2022, DOBAVLENIE BOLьSOGO FORT-LODERDEILA, PALM-BIC I St. Pete-Clearwater V 2025 GODU, PO STATU - V 2026 GODU); TORONTO (2022); VANKUVER (2022); KOLORADO (2023); ATLANTA (2023), MEKSIKA (2024), TEKAS (2024), KVEBEK (2024), AMERIKANSKII YG (2025), BOSTON (2025) I FILADELьFIY (2025).

O GIDE MICHELIN

GID MICHELIN, PRIZNANNYI VO VSEM MIRE ZA PREVOSKODSTVO I KACESTVO, PREDLAGAET VYBOR RESTORANOV MIROVOGO KLASSA.

• ZNAMENITYE ODNA, DVE I TRI ZVEZDY MICHELIN OTMECAYT ZAVEDENIY, PREDLAGAYSIE ISKLYCITELьNUY KUKNY, BOGATUY VKUSOM, VELIKOLEPNO ISPOLNENNUY I PRONIZANNUY INDIVIDUALьNOSTьY TALANTLIVOGO SEF-POVARA.

• Bib Gourmand PRISVAIVAETSY IZBRANNYM RESTORANAM, PREDLAGAYSIM KACESTVENNUY EDU PO VYGODNOI TENE, KOTORYE CASTO STANOVYTSY LICNYMI FAVORITAMI INSPEKTOROV, KOGDA ONI UZINAYT V SVOBODNOE VREMY.
• ZELENOI ZVEZDOI MICHELIN NAGRAZDAYTSY RESTORANY, KOTORYE YVLYYTSY PIONERAMI V OBLASTI USTOICIVOGO RAZVITIY.
• REKOMENDOVANNYE RESTORANY I SPETIALьNYE PROFESSIONALьNYE NAGRADY TAKZE OTMECAYTSY V MICHELIN Guide

GID MICHELIN OSTAETSY NADEZNYM SPUTNIKOM LYBOGO PUTESESTVENNIKA, STREMYSEGOSY POLUCITь NEZABYVAEMYE VPECATLENIY OT EDY I GOSTEPRIIMSTVA. PUTEVODITELь BYL VPERVYE OPUBLIKOVAN VO FRANTII NA RUBEZE XX VEKA, CTOBY STIMULIROVATь RAZVITIE AVTOMOBILьNOI MOBILьNOSTI, A TAKZE PRODAZI SIN, DAVAY PRAKTICESKIE SOVETY AVTOMOBILISTAM. POSTEPENNO PUTEVODITELь STAL SPETIALIZIROVATьSY NA REKOMENDATIYK RESTORANOV I OTELEI. INSPEKTORY MISLEN PO-PREZNEMU ISPOLьZUYT TE ZE KRITERII I SPOSOBY OTBORA, KOTORYE PRIMENYLISь IMI V SAMOM NACALE.

RESTORANNYE PODBORKI PRISOEDINYYTSY K PODBORKE OTELEI GIDA MICHELIN, V KOTOROI PREDSTAVLENY SAMYE UNIKALьNYE I INTERESNYE MESTA DLY PROZIVANIY PO VSEMU MIRU. POSETITE SAIT MICHELIN Guide ILI ZAGRUZITE BESPLATNOE PRILOZENIE DLY iOS I Android, CTOBY POZNAKOMITьSY S KAZDYM RESTORANOM IZ PODBORKI I ZABRONIROVATь POTRYSAYSII OTELь.

BLAGODARY STROGOMU PROTESSU OTBORA, KOTORYI NEZAVISIMO I POSLEDOVATELьNO PRIMENYETSY V BOLEE CEM 50 NAPRAVLENIYK, MICHELIN Guide STAL MEZDUNARODNYM ETALONOM V OBLASTI VYSOKOI KUKNI.

VSE RESTORANY, VKLYCENNYE V GID, REKOMENDUYTSY ANONIMNYMI INSPEKTORAMI MISLEN, KOTORYE OBUCENY PRIMENYTь TE ZE PROVERENNYE VREMENEM METODY, KOTORYE INSPEKTORY MISLEN ISPOLьZUYT NA PROTYZENII MNOGIK DESYTILETII PO VSEMU MIRU. ETO OBESPECIVAET EDINYI MEZDUNARODNYI STANDART KACESTVA. DOPOLNITELьNOI GARANTIEI POLNOI OBъEKTIVNOSTI YVLYETSY TO, CTO INSPEKTORY MISLEN POLNOSTьY OPLACIVAYT VSE SVOI SCETA, I OTENIVAETSY TOLьKO KACESTVO KUKNI.

CTOBY POLNOSTьY OTENITь KACESTVO RESTORANA, INSPEKTORY PRIMENYYT PYTь KRITERIEV, OPREDELENNYK MISLEN: KACESTVO PRODUKTOV; MASTERSTVO TEKNIKI PRIGOTOVLENIY; GARMONIY VKUSOV; INDIVIDUALьNOSTь SEF-POVARA, OTRAZENNAY V KUKNE; POSLEDOVATELьNOSTь VO VREMENI I VO VSEM MENY. ETI KRITERII GARANTIRUYT POSLEDOVATELьNYI I SPRAVEDLIVYI OTBOR, POETOMU RESTORAN, OTMECENNYI ZVEZDOI, IMEET ODINAKOVUY TENNOSTь NEZAVISIMO OT TOGO, GDE ON NAKODITSY - V PARIZE, NьY-IORKE ILI LYBOI DRUGOI TOCKE MIRA.

O KOMPANII Michelin North America, Inc.

KOMPANIY Michelin YVLYETSY VEDUSIM MIROVYM PROIZVODITELEM KOMPOZITNYK MATERIALOV I VPECATLENII, MENYYSIK ZIZNь. YVLYYSь PERVOPROKODTEM V OBLASTI INZENERNYK MATERIALOV UZE BOLEE 130 LET, KOMPANIY MISLEN ZANIMAET UNIKALьNOE POLOZENIE, POZVOLYYSEE EI VNOSITь RESAYSII VKLAD V PROGRESS CELOVECESTVA I SOZDANIE BOLEE USTOICIVOGO MIRA.

OPIRAYSь NA SVOE GLUBOKOE NOU-KAU V OBLASTI POLIMERNYK KOMPOZITOV, KOMPANIY MISLEN POSTOYNNO VNEDRYET INNOVATII DLY PROIZVODSTVA VYSOKOKACESTVENNYK SIN I KOMPONENTOV DLY KRITICESKI VAZNYK PRIMENENII V TAKIK SLOZNYK OBLASTYK, KAK MOBILьNOSTь, STROITELьSTVO, AERONAVTIKA, NIZKOUGLERODNAY ENERGETIKA I ZDRAVOOKRANENIE.

VNIMATELьNOE OTNOSENIE K SVOEI PRODUKTII I GLUBOKOE ZNANIE KLIENTOV VDOKNOVLYYT Michelin PREDLAGATь SAMYE LUCSIE USLUGI. ETO KASAETSY KAK PREDOSTAVLENIY RESENII NA OSNOVE DANNYK I ISKUSSTVENNOGO INTELLEKTA DLY PROFESSIONALьNYK AVTOPARKOV, TAK I REKOMENDATII VYDAYSIKSY RESTORANOV I OTELEI, SOZDANNYK NA OSNOVE GIDA MICHELIN.

STAB-KVARTIRA Michelin North America, Inc. NAKODITSY V GRINVILLE, STAT SEVERNAY KAROLINA, I NASCITYVAET OKOLO 23 500 SOTRUDNIKOV. KOMPANIY UPRAVLYET 36 PROIZVODSTVENNYMI PREDPRIYTIYMI V SSA (michelinman.com) I KANADE (michelin.ca).